Musim dengin benar benar memupuk kemalasan setiap hari...mau nya selimutan atau ngenet berdampingan dengan Heater. Nonton Tv juga malas. Yang paling enak cuma ngemil yang hangat hangat.
Lama tak berkecimpung di dapur ternyata juga bikin kangen. Tapi malas dan dingin tetap jadi alasan yg paling top diawal tahun ini.
Teringat hutang orderan Baso yang sudah menumpuk akhir thn lalu,dengan berat hati..mencoba beranjak ke dapur..Alhamdulillah..beberapa kilo Baso sudah di packing..tinggal beberapa kilo lagi PR selanjutnya..
Kalau sudah bergulat dengan Baso..otomatis Kuning Telor juga bakal menumpuk..Ditunggu berlama lama takut ujung ujungnya Mubazir..Terinspirasi dari Lapis Legit gulung di FB teman,maka ku coba membuat Lapis Legit dengan gaya yang lain. Biasanya Lapis Legit di bakar di loyang persegi,kali ini aku bikin di loyang yang bolong tengah nya ( Kata temanku juga sih..namanya loyang Tulban). Maksudnya biar pembakarannya lebih cepat dan ga berlama lama di dapur....Yaaahhh..lumayanlah..ga selama yang di loyang persegi..
Bahannya juga hampir Mirip Lapis Legit biasa kok,Yah..tetap..yang namanya telor..perlu sekecamatan...Cuma aku ga pakai spekuk..soalnya ga punya. Kalau dikasih lebih mantap kali ya..ya sudah lah...yang penting kata yang nyicip sih nikmat..
Tapi tetap hati hati bagi yang berkolesterol tinggi atau Hipertensi. Yang Obesitas apa lagi..Nyicip nya cukup segigiiit aja..hehehe
Ini nih Resep nya...:
Bahan :
@ 500 gr Butter ( mentega Wisman juga bagus)
@ 400 gr Gula Bubuk
@ 1/2 sdt Vanilie
@ 23 Butir kuning telor
@ 200 gr Terigu
@ 3 sdm Susu kental manis
@ 1/2 sdt baking powder
Cara
=> Kocok Butter dengan gula bubuk hingga putih dan lembut
=> Tambahkan Vanilie dan kuning telor lalu kocok terus hingga kembang dan rata
=> Masukkan Terigu yang sudah di aduk terlebih dahulu dengan baking powder
=> Aduk hingga rata.
=> Siapkan Loyang Tulban ukuran sedang yang telah di olesi Mentega dan di taburi tepung terlebih dahulu.
=> Ambil satu bagian ( satu cangkir teh) adonan,lalu tuang ke dalam loyang.
=> bakar dengan api atas bawah hingga permukaannya kuning kecoklatan.
=> Angkat dan tekan tekan permukaannya dengan sendok yang diolesi mentega hingga permukaannya rata.
=> Tuang satu cangkir adonan berikutnya dan bakar dengan api atas saja.
=> Setelah kecoklatan,angkat dan ulangi hal yang sama hingga adonan habis.
Selamat Mencoba..Semoga semua bisa menikmati.
